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預(yù)包裝食品，是指經(jīng)預(yù)先定量包裝，或裝入、灌入容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。根據(jù)規(guī)定，預(yù)包裝食品外包裝標(biāo)簽上必須標(biāo)示出能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比，未進(jìn)行標(biāo)注的產(chǎn)品將不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
預(yù)包裝食品有兩大特征，一是應(yīng)當(dāng)預(yù)先包裝，二是包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示。
按照新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容，也不能標(biāo)示有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容。在食品包裝袋的標(biāo)示中，諸如“可能”等字樣將不允許出現(xiàn)。
新標(biāo)實(shí)施規(guī)范食品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽就是食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及其他說(shuō)明，包括食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。
食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明哪些內(nèi)容、文字，使用中文還是外文、中文文字的大小和位置如何，今后都將有統(tǒng)一的規(guī)范。當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面積大于35平方厘米時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米、當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面積小于10平方厘米時(shí)，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷商)的名稱和地址。
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